PrimaTopinky

Ingredience:

chléb na topinky
2 majolky nebo tatarky
8 mrkví
olej
sůl
kousek petrželky nebo natě jarní cibulky pro přizdobení

Popis:

Osmažíme chléb tak, jak jsme zvyklí, osolíme. Přebytečný tuk z topinek odsajeme ubrouskem. Nastrouháme na jemno mrkev a slijeme z ní šťávu. Strouhanou mrkev smísíme s majonézou v poměru, který nám svou konzistencí a hustotou vyhovuje. Odšťavněná mrkev překvapivě hodně majolky nasaje do sebe, s tím je třeba počítat. Topinku je možno přizdobit něčím zeleným nebo i na plátky nakrájeným rajským jablkem.