Preclíky obalované sýrem

Ingredience:

500g hladké mouky
1/3 lžičky soli
1 zakysaná smetana
1 prášek do pečiva
250g rostlinného tuku
2 žloutky
mouka na vál
tuk na vymazání plechu
250g eidamu
sůl
kmín

Popis:

Těsto zpracujeme na válu z prosáté mouky, kypřícího prášku, soli, tuku, smetany a žloutků. Pak po částech vyvalujeme válečky (dá se vyvalet placka a vykrajet), obalujeme je v nastrouhaném sýru a tvarujeme z nich preclíky. Přeneseme je na plech a posypeme je solí a kmínem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě.