Preclíky

Ingredience:

50 dkg hladké mouky
25 dkg strouhaný Eidam
1 celé máslo (Hera,Lukana...)
1 šlehačka (nevyšlehaná - smetana ke šlehání 0,25 dcl)
1 čajová lžička soli
1 žloutek do těsta a 2 na potírání
1 celý prášek do pečiva

Popis:

Všechny ingredience spolu smícháme, uděláme těsto, vyválíme 0,5 - 1 cm tlustý plát a formičkou vykrajujeme preclíčky, potíráme žloutkem a můžeme je posypat kmínem (dle chuti solí nebo vegetou - ale kmín stačí). Pečeme na 100 stupňů cca 10 - 12 min. Je to vinikající slané pečivo. Přeji dobrou chuť.