Pravé houskové knedlíky

Ingredience:

2 vejce
4 dl sodovky
400 g polohrubé mouky
8 starších housek
sůl

Popis:

sodovku a vejce rozmícháme v misce, osolíme, přisypeme mouku a mícháme měchačkou, až se začnou tvořit na těstě bubliny. Potom přidáme na kostičky nakrájené housky. Nenecháme se zmýlit tím, že to "nedrží pohromadě". Vypracujeme. Rukama namočenýma ve studené vodě uděláme dvě knedlíkové šišky a vložíme je do vařící vody. Vaříme 20 minut, pak otočíme a pokračujeme dalších 10 minut.
Dobrou chuť.