Pórkový závin

Ingredience:

listové těsto
5-6 velkých pórků
2 valašské klobásy
2-3 vejce
kečup
strouhanku
25 dkg uzeného sýra
sůl, pepř, olej
vejce na potření
kmín na posypání

Popis:

Na oleji orestujeme klobásu krájenou na kostičky a přidáme pórek pokrájený na kolečka. Po chvíli přidáme vejce, osolíme, opepříme a necháme lehce srazit. Listové těsto rozválíme, jemně posypeme strouhankou a rozprostřeme na něj vychladlou směs. Zasypeme sýrem a pokapeme kečupem. Těsto zavineme, potřeme vajíčkem a posypeme kmínem. Pečeme dozlatova 15 - 20 minut.