Pórková polévka se sýrem

Ingredience:

700g brambor
300g pórku
2 dl mléka
2,5 dl mléko
1 l zeleninový vývar
libeček
celerová nať
l dl oleje
sůl,pepř
100g strouhaný sýr

Popis:

Oloupané brambory zpracujeme na kostky, které podusíme na oleji spolu s nakrájenou bílou části pórku, celerovou natí a libečkem. Přidáme víno a vývar, osolíme, opepříme a vaříme 20 minut. Poté polévku rozmixujeme, přidáme na kolečka nakrájenou zelenou část pórku. Necháme přejít varem. Před podáváním vmícháme do polévky nastrouhaný sýr.