Pórková polévka s drožďovými haluškami

Ingredience:

150 g pór
40 g maslo
20 g múka hl.
1,2 l vody
Halušky :
20 g droždia
10 g oleja
1 celé vajce
3 pol. lyžice hrubej múky
štipku ml. č. korenia
majoránky
soli
1 strúčik cesnaku a sekaný zel. petržlen.

Popis:

Pór nakrájame na kolieska, opražíme na polovici masla, urestovaný zalejeme vodou a varíme 1/2 hod. Uvarený scedíme a zahustíme zápražkou z druhej polovice masla a hl. múky.
halušky:
Droždie opražíme na oleji, vychladnuté zmiešame s vajíčkom, múkou a ďaľšími prísadami na hladké cesto, z ktorého zavaríme do polievky lievanku, ktorú varíme cca 10 minút.