Pórko- houbový knedlík

Ingredience:

4 bílky
4 žloutky
8 pátků toustového chleba
sůl
pórek
houby

Popis:

Tousty nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy, osolíme, přidáme žloutky, pórek na kolečka, houby. Vše promícháme a přidáme sníh z bílků.
Rozprostřeme čistou utěrku, důkladně ji potřeme olejem, vytvarujeme na ní těsto do tvaru knedlíku (cca jednu polovinu), zabalíme a po stranách zavážeme provázkem. Vložíme do vroucí vody a vaříme přesně 17,5 minuty.