Popské maso

Ingredience:

140 g telecí nebo vepřové maso
20 g tuku
20 g cibule
3 g mouky
50 g rajčat
1 g sladké papriky
10 g česneku
10 ml vína
1 bobkový list
3 g soli
0,2 mletého pepře

Popis:

Umyté a na porce nakrájené maso lehce osmažíme na části horkého tuku. Postupně přidáváme nadrobno nakrájenou cibuli, 25g rajčat a sladkou papriku. Rozředíme horkou vodou a 5 ml vína. Dusíme do poloměkka. Přisypeme česnek, zbytek nadrobno nakrájených rajčat, koření, zbylé víno a mouku rozmíchanou ve vodě. Dusíme do měkka.