Pomerančový Nektar

Ingredience:

40 dkg mrkve
3 větší pomeranče
1 kg cukr krystal
1 sáček kyseliny citrónové

Popis:

1 pomeranč oloupeme a zbytek důkladně omyjeme nakrájíme na kolečka splečně s mrkví. Do hrnce nalejeme 1 a půl litru vody a vše nakrájené vložíme do vody necháme cca 1hod. vařit. do větší nádoby nalejeme 5 litrů vody a nasypeme cukr a kyselinu citrónovou dobře promícháme.Po uvaření mrkve a pomerančů vše důkladně rozmixujeme včetně vody ve které jsme vše vařily a vše propasírujeme přes síto do nádoby s vodou,cukrem a kyselinou,komu nevadí jemné kousky v nektaru tak nemusí pasírovat pak stačí jen pořádně promíchat a nechat vychladit . Z této dávky dostaneme cca 7 litrů.