Pomazánka z nivy

Ingredience:

20 dkg dobře vyzrálé nivy
máslo ,nebo pomazánkové máslo
nakládaná kapie
cibule
okurka

Popis:

Nivu nastrouháme na struhadle podle toho, jak si přejeme kousky. Máslo utřeme s trochou (!) soli do hladka, do něho dáme nastrouhanou nivu, nadrobno pokrájenou kapii, cibuli, okurky. Může sloužit jako pomazánka na bílý chléb, nebo i na obložené chlebíčky bez salátu. Je dost slaná (záleží na nivě), ale pikantní.