Pomarančové medovníky

Ingredience:

37 dkg práškový cukor
4 celé vajíčka
25 dkg med (rozpustený, najlepšie trošku zohriaty)
20 dkg pomleté orechy
kôra z 2 stredne veľkých pomarančov
60 dkg hladká múka
škorica
sóda BB

Popis:

Práškový cukor, vajíčka a med spolu vymiešame, pridáme čajovú lyžičku škorice a sódy BB, orechy a kôru z pomarančov. Znovu vymiešame a pridáme múku. Necháme 3-4 hodiny odstáť na chladnom mieste (môže byť aj cez noc). Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme medovníčky podľa chute.
Pečieme pri 200 °C, pokiaľ nemajú jemne hnedú farbu (dĺžka pečenia závisí od typu plechu, hliníkové neodporúčam)
Po upečení nechať vychladnúť a uložiť do uzatváracej misy.