Polské pirohy

Ingredience:

Těsto:
500 g hladké mouky
voda
sůl
Náplň:
250 g tvarohu
200 g uvařených brambor
150 g bůčku
2 cibule
1 lž sádla
sůl
pepř

Popis:

Z mouky, soli a vody vypracujeme hladké těsto. Necháme ho odpočinout a pak rozválíme na plát, ze kterého vykrajujeme kolečka.
Náplň:
Nakrájíme cibuli najemno a bůček na kostičky. Orestujeme a vmícháme do rozmačkaných brambor s tvarohem, osolíme a opepříme. Směsí pak plníme kolečka z těsta, slepíme a zaváříme ve vařící, osolené vodě, dokud pirohy nevyplavou na povrch. Poléváme rozehřátým tukem