Polévka z uzených kostí

Ingredience:

bujon 1 kostka
brambory 2 ks
uzené kosti 300 g
cibule 1 ks
kořenová zelenina
česnek 3 stroužků
celý černý pepř 5 kuliček
majoránka
rýže 50 g

Popis:

Kosti umyjeme a vložíme do studené vody. Přidáme očištěnou mrkev, petržel, celer nakrájené na kostky, celou cibuli, pár stroužků česneku, bujon a celý pepř.
Vše vaříme asi 40 minut. Pak do polévky dáme nakrájené brambory a rýži a dovaříme. Hotovou polévku z uzených kostí okořeníme majoránkou a už nevaříme. Maso z kostí obereme a vrátíme do polévky.