Polévka z rýže na italský způsob

Ingredience:

20g tuku
30g cibule
60g ryže alebo krup
150g kelu
80g húb
2,5l vody
soľ
petržlenová vňať
300g kostí
20g postrúhaného syra

Popis:

Nadrobno pokrájanú cibuľu upražíme na tuku,pridáme prebratu,dobre umytú ryžu alebo krúpy,pokrájaný kel a čerstvé nadrobno pokrájané huby.Všetko zalejeme odvarom z kostí,osolíme a uvaríme domäkka.Do hotovej polievky pridáme postrúhaný tvrdý syr a petržlenovú vňať.