Polévka z růžovek

Ingredience:

200g růžovek
60g másla
60g hladké mouky
1 cibule
1 stroužek česneku
polévkové koření
mletá paprika
majoránka
petrželka
sůl
pepř

Popis:

Očištěné houby nakrájíme a povaříme v osolené vodě. Do cibulky zpěněné na části másla dáme mouku z paprikou a osmahneme. Do takto připravené jíšky nalijeme vývar z hub, koření a necháme 30 minut vařit. Po uvaření přidáme povařené houby a zbylé máslo. Krátce povaříme a podáváve zdobené petrželkou.