Polévka z rajčat

Ingredience:

olivový olej
hladkou mouku
1/2 kg rajčat
1 rajčatový protlak
5 stroužků česneku
1 kostku zeleninového protlaku
bazalku
1l vody

Popis:

Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kostičky.
Z oleje a mouky uděláme jíšku, vmícháme protlak,pak zalijeme vodou, osolíme a přidáme bujon a rajčata. Asi 20 min. vaříme, ke konci přidáme čerstvou bazalku a na hrubo nasekaný česnek.

Polévku můžeme ozvláštnit uvařenými, pokrájenými dary moře.