Polévka z kysaného zelí s fazolemi

Ingredience:

400g kysaného zelí
100g bílých fazolí
2 dl smetany
cibuli
30g tuku
40g hladké mouky
rajčatový protlak
česnek
sladkou i pálivou papriku
sůl,pepř
3/4 l vody
polévkové koření
1 vepřová konzerva

Popis:

Namočené fazole uvaříme doměkka. Zelí nakrájíme na kratší nudličky, zalijeme trochou vody a vaříme dopoloměkka. Cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na tuku, vmícháme mouku, připravíme světlou jíšku, vmícháme papriku, zalijeme trochou vody, rozšleháme a přidáme k zelí. Promícháme a dusíme, až zelí změkne. Přidáme fazole i s vývarem, protlak, sůl, pepř, česnek, vepřovou konzervu, koření a povaříme. Vmícháme smetanu, přihřejeme k varu a můžeme podávat.