Polévka z červené řepy

Ingredience:

Pro 3 osoby
1 ks červené řepy
3 ks vajíčka
1 kostka Knorox
1 podmáslí
1 lžíce hladké mouky
1 bobkový list
3 kuličky nového koření

Popis:

Dáme vařit 3 vajíčka na tvrdo, Mezitím nastrouháme řepu na hrubém struhadle a dáme do 1.5 l vody spolu s Knoroxem, bobkovým listem, novým kořením vařit. Vaříme cca 8 minut.Do podmáslí dáme lžíci hladké mouky a zakvedláme, poté vlejeme do vařící polévky, zamícháme a ještě chvilku povaříme,dochutíme soli. Vajíčka oloupeme a protlačíme přes sítko,zalejeme uvařenou řepou. Kdo chce může předem řepu scedit.
Polévka je zdravá, chutná a má krásnou barvu.
Dobrou chuť.