Polévka z brokolice

Ingredience:

250 g brokolice
4 dl mléka
sůl,černý pepř
muškátový oříšek
kari
citronová šťáva
kostičky opraženého chleba
lžíce solamylu

Popis:

Brokolici uvaříme do měkka v osolené vodě (1,5 litru).
Uvařenou zeleninu vyjmeme, odložíme stranou několik růžiček, zbytek umixujeme s vývarem a mlékem.
Krém vrátíme do hrnce, okořeníme, zahustíme solamylem rozpuštěným v troše vody, povaříme, přidáme rozebrané nerozmixované růžičky brokolice a posypeme opraženým chlebem.