Polévka - Toscana

Ingredience:

700g Pomodoro
0,5l Pretlak
2 stredné cibule
3 farebné papriky
3 strúčiky cesnaku
bazalku
soľ
štipku čierneho mletého korenia
chilli
200g syru Inovec
0,2l červeného vína
vegetu
cca 0
5l vývaru
slané krekery

Popis:

Nakrájaš nadrobno cibuľu, papriku, cesnak a dáš to všetko do hrnca na rozohriatý olej, chvíľu osmažíš a potom pridáš pomodoro, pretlak, víno a doleješ to vývarom. Osolíš, okoreníš a necháš variť hodinu. Potom už len zahustíš Gustinom a dochutíš a hotovo.
Polievka sa podáva s nahrubo nastrúhaným Inovcom a slanými krekrami.