Polévka s taštičkami

Ingredience:

150g polohrubé mouky
2 vejce
2 lžíce nasekané petržel.nati
1 svazek jarní cibulky
kousek čerstvého zázvoru
100g mletého vepř.masa
sůl
1000ml kuřecího vývaru
1 lžíce sójové omáčky
drcený pepř
1 karotka

Popis:

Z mouky,jednoho vejce a petrželky vypracujeme těsto.Rozválíme je na tenký plát a rozkrájíme na čtverečky 8x8cm velké.Okraje čtverečků potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Jarní cibulku(bez nati)nasekáme nadrobno,zázvor oloupeme a nastrouháme.Mleté maso promícháme s cibulkou,zázvorem a trochou soli.
Čtverečky těsta poklademe připravenou masovou směsí.Protilehlé cípy každého čtverečku spojíme a okraje taštiček k sobě dobře přitiskneme.
Vývar přivedeme k varu.Ochutíme ho sójovou omáčkou,olejem a pepřem.Dle potřeby ho dosolíme.Vsypeme do něj plněné taštičky a nadrobno pokrájenou karotku.Polévku vaříme,dokud taštičky nevyplavou.