Polévka s bramborami,pórkem a uzeninou

Ingredience:

4 cibule
2 pórky
4 mrkve
200g brambor
100g prorostlé anglické slaniny
2 lžíce oleje
1 l masového vývaru
sůl,pepř
500g klobásek
2 lžíce sekané petrželky

Popis:

Oloupeme a na kostičky nakrájíme cibuli.Pórek omyjeme,nakrájíme a rozdělíme na kroužky.Oloupeme mrkev a brambory.Mrkev nakrájíme na kolečka a brambory na kostičky.Slaninu nakrájíme na kostičky.V hrnci rozpálíme olej a slaninu na něm dokřupava osmahneme.Přidáme cibuli a lehce zpěníme.Přisypeme pokrájené brambory a mrkev.Zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut.Po 10 minutách do polévky přidáme také pórek.Dochutíme solí a pepřem.Klobásku nakrájíme na kolečka,dáme do polévky a vaříme společně ještě asi 10 minut.Těsně před podáváním posypeme jemně nasekanou petrželkou.Větší jedlíci si polévku vylepší čerstvými houstičkami.