Polévka na slad.kyselo

Ingredience:

1/2 litru podmáslí
1 polévková lzíce hlad. mouky
2 vetsí brambory
kmín
sul
voda dle potreby +kopr
1 vejce
(Místo podmáslí muze být i kefír)

Popis:

Olupané brambory nakrájené na kosticky s kmínem a solí
varíme do meka.

Podmáslí a hladkou mouku za stálého slehání privedeme do varu. Varené podmáslí vlejeme do varených brambor.
Pridáme kopr,muze i kysaná smetana,1 vejce a vse chvíli povaríme. Dle chuti,citronem prikyselíme nebo prisladíme.Voda z brambor se nevylévá.