Polévka fazolová "karamelová"

Ingredience:

1l bujónu (zeleninový, kurací, hovädzí)
1 cibuľa
olej
1 konzerva fazule (najlepšie v tomate)
2 zemiaky
mrazená zelenina (koreňová a "maďarská")
vegeta
korenie
kryštálový cukor
kečup

Popis:

Podľa návodu si pripravíme bujón a necháme v ňom variť na kocky nakrájané zemiaky. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji a výdatne ochutíme vegetou. Pridáme mrazenú zeleninu, najlepšie zmes koreňovej a "maďarskej" zeleniny. Do chrumkava osmahnutú zeleninu zasypeme hrsťou cukru a počkáme, kým cukor skaramelizuje. Potom zeleninu vlejeme do bujónu a pridáme fazuľu z konzervy (aj so šťavou!). Dochutíme kečupom, korením a po zovretí odstavíme.