Polenta

Ingredience:

350 g kukuřičné krupice
1 l vody
špetka soli
olej na smažení

Popis:

Do vroucí osolené vody vsypeme pomalu a za stálého míchání krupici. Zvolna vaříme asi 30 minut a stále mícháme. Hotová polenta (kukuřičná kaše) se začne odlepovat od vařečky a od stěn nádoby. Polentu podáváme ve formě kaše nebo ji lžící nalijeme na suchý plech. Mezi jednotlivými lžícemi kaše necháme mezery a při lití se snažíme dosáhnout tvaru dlouhého piškotu. Necháme ztuhnout, pomocí nože přendáme na rozpálený olej a osmažíem z obou stran dozlatova.