Pohankové lečo

Ingredience:

250g pohanky
3 velké cibule
150g paprik
150g rajčat
1ks vejce
/zeleninu lze nahradit 2 skleničkami 1/3l leča zeleninového/

Popis:

Opláchnutou pohanku zalijeme vařící vodou a necháme nabobtnat. Cibuli nakrájíme a osmažíme, přidáme pohanku a zalijeme mírně vodou, přidáme drobně nakrájená rajčata a papriky a pomalu dusíme. Nakonec přidáme l vejce a osolíme. Po zhoustnutí podáváme s chlebem.