Pohankové karbanátky s uzeným masem

Ingredience:

150g pohanky
200g uzeného masa
1 vejce
2-3 stroužky česneku
1 cibule
majoránka
sůl
hladká mouka
olej

Popis:

Pohanku 2x zpaříme a necháme okapat. Pak uvaříme do měkka v osolené vodě. Necháme vychladnout a umeleme s oloupanou cibulí a česnekem. Přidáme vejce, majoránku, na drobno pokrájené uzené maso a dosolíme. Pak obalíme v mouce a usmažíme.