Plněný vepřový řízek Koliba

Ingredience:

4 rezne z bravčového stehna alebo karé
125 g bryndza
8 až 16 plátkov slaniny
soľ
mleté čierne korenie
vajce
múku
strúhanku
tuk

Popis:

Rezne naklepeme tak, aby vznikli väčšie pláty, ktoré osolíme, okoreníme, pokladieme na ne slaninku, potrieme bryndzou, prehneme, okraje sklepneme a obalíme v múke, vo vajci a v strúhanke. Pozvoľna vyprážame. Podávame so zeleninovým šalátom, zemiakmi alebo chlebom.