Plněný pečený bůček

Ingredience:

750 g bravčoveho bočika
2 žemle
100 ml mlieka
1 vajce
2 hydinove pečene
sol
mlete cierne korenie
2 struciky cesnaku
1 cibula
majoran
olej

Popis:

Bravčový bočik upravime tak,ze ostrym nozom narezeme otvor,cim vznikne vrecko.Zemle nakrajame,vlozime do misy a zalejeme teplym mliekom.Pridame vajce,pomlete hydinove pečene,očistenu pokrajanu cibulu,pretlaceny cesnak,osolime,okorenime,ochutime majoranom a premiesame.Plnkou naplnime upraveny bocik,otvor zasijeme alebo uzavrieme grilovacimi ihlami a kožu ozdobne narežeme.Uložíme do vymasteného pekáča,osolime,pokvapkame olejom a podlejeme vodou.Pečieme vo vyhriatej rúre domakka.Počas pečenia polievame výpekom a podľa potreby podlievame vodou.