Plněný kuřecí řízek

Ingredience:

4 kuřecí řízky
šunka
plátkový sýr
pórek
sůl
mouka
vejce
strouhanka a tuk na smažení

Popis:

maso lehce naklepeme a podélně do něj vyřízneme otvor ("kapsu" ), který naplníme plátkem sýra, šunky a nadrobnou nakrájeným pórkem. (Můžeme plnit i paprikou, kyselou okurkou apod. - dle vaší chuti) Řízky pak obalíme v klasickém trojobalu a na pánvi pomalu smažíme v rozpáleném tuku, pak necháme řízky změknout ještě několik minut pod pokličkou (mírný oheň). Jako vhodná příloha se nabízí bramborová kaše, vařené brambory, bramboráčky nebo třeba jen syrová zelenina.