Plněný králík

Ingredience:

1 králík
150g sádla
sůl
4 stroužky česneku
1 lžička Solamylu

Nádivka:
300g mletého masa
1 cibule
sůl. pepř
kmín
2-3 vejce
1 lžíce hladké mouky

Popis:

Nejdříve nádivka:
Mleté maso smícháme s kořením, drobně nakrájenou cibulí a moukou. Takto zpracovanou nádivkou naplníme břišní dutiny králíka a otvor zašijeme. Povrch králíka osolíme a na sádle s česnekem upečeme doměka. Během pečení podléváme horkou vodou. Upečeného králíka dáme na mísu, šťávu vysmahneme na tuku a zalijeme Solamylem rozmíchaným v trošce vody. Povaříme a přecedíme na králíka. Podáváme s vařenými brambory, hlávkovým salátem nebo s kompotem.