Plněný kapr

Ingredience:

větší kapr
vajíčka,
cibule
sůl
pepř
houska
mrkev
petržel
celer
kostka másla

Popis:

Většího kapra vykucháme,očistíme,odřízneme hlavu a ocas.Stáhneme kůži (nepoškodit).Dále kapra vykostíme a semeleme společnš s cibulí a namočenou houskou.Potom přidáme vajíčka,osolíme,opepříme a dobře promícháme.Pekáč vymažeme máslem a položíme staženou kůži,do které dáme hotovou nádivku,upravíme do podoby kapra bez hlavy a ocasu.Obložíme na proužky nakrájenou mrkev,petržel a celer.Na konec obložíme kostkou másla nakrájené na plátky,přikrejeme druhým pekáčem a dáme do vyhřaté trouby. Pečeme asi 1hodinu. Vynikající,dobrou chuť. (hlavu a kosti na polévku)