Plněný bramborák masovou směsí

Ingredience:

1/2 kg brambor
1/2 kg vepřové kýty
sůl
česnek
1 větší cibule
majoránka
pepř
sojivá omáčka
podravka
2 vajíčka
hladká mouka

Popis:

Očištěné maso si makrájíme na větší nudličky, přidáme sojovou omáčku, 1 vajíčko, koření a sůl. Vše promícháme a necháme v chladu odležet.
Z brambor, česneku, 1 vajíčka, mouky a koření si připravíme těsto na bramboráky.
Na pánvi si rozpálíme trochu oleje,na kterém z prudka maso orestujeme. Občas podlijeme vodou nebo vývarem. Těsne před dokončením, přidáme na hrubé nudličky nakrájenou cibuli.
Souběžně si připravíme velké a asi 5mm sylné bramboráky.
Na opečené bramborák dáme masovou směs, a bramborák přehneme.