Plněné žampióny

Ingredience:

8 velkých žampiónů
100g šunky
1 cibule
lžíce oleje
1/2 balíčku zmrazené "Benátské" zeleniny
sůl
pepř
hladká mouka
1 vejce
strouhanka na obalení
olej

Popis:

Žampióny očistíme a oloupeme.Opatrně vykrojíme nožičky a pokrájíme je na malé kostičky.Cibuli nakrájíme nadrobno.V pánvi rozehřejeme olej a cibuli necháme zesklovatět.Přidáme šunku pokrájenou na kostičky,žampiónové nožičky a nakonec zeleninu,osolíme,opepříme.Takto připravenou směsí plníme hlavičky žampiónů.Obalíme v mouce,v rošlehaném vejci a ve strouhance.Nakonec žampióny osmažíme ze všech stran v rozehřátém oleji.