Plněné žampiony

Ingredience:

1/4kg žampionů(větších)
sádlo
1 cibule
sůl
kmín
2-3 vajíčka
příp. kečup
olej
strouhaný sýr
sekaná petrželka.

Popis:

Žampiony očistíme,kloboučky vydlabeme.Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli,přidáme pokrájené stopky žampionů a(maso)vydlabané z kloboučků.Osolíme,pokmínujeme,vklepneme vajíčka a mícháme až ztuhnou.Příp.přidáme ještě kečup.Do vydlabaných kloboučků dáme kopečky směsi.Uložíme do vymazaného pekáčku a na každý klobouček dáme trochu nastrouhaného sýra.Zapečeme.Na talířku polejeme kečupem a posypeme zelenou petrželkou.Podáváme s hranolky a tatarkou nebo s omaštěnými brambory.