Plněné žampiony s Nivou a šunkou

Ingredience:

8 větších žampionů
1 cibule
15 dkg Nivy
15 dkg šunky
olej a máslo na vytření
sůl, pepř, bazalka

Popis:

Oloupeme hlavičky žampionů a nožičky vykrojíme. Očištěné nožičky na drobno nakrájíme, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a na drobno nakrájenou šunku. Vše promícháme a přidáme bazalku. Tuto směs restujeme na pánvi na oleji. Do prázdných hlaviček žampionů dáme na spodek trochu nastrouhané Nivy, na to zchládlou orestovanou směs a posypeme strouhanou Nivou.
Takto připravené žampiony naskládáme na plech vytřený máslem a olejem a pečeme při 180 st. C 15 až 20 min. Až povrch žampionů zezlátne, jsou hotové.
Podáváme s bramborem.