Plněné pečené brambory

Ingredience:

brambory
tvrdý sýr na strouhání
máslo nebo margarin
anglická slanina nebo uzené
cibule nebo šalotka
česnek
polévkové koření (Podravka)

Dressink:
bílý jogurt
česnek
sůl

Popis:

Stejně velké kulaté brambory se slupkou důkladně omyjeme, rozpůlíme, řezem položíme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby péct. Mezitím si připravíme náplň - nastrouháme tvrdý sýr, přidáme asi lžíci másla, nadrobno nakrájenou slaninu a cibuli, vymačkáme česnek a ochutíme polévkovým kořením. Když jsou brambory upečené (zkrabatí na nich slupka), vydlabeme půlky brambor tak, aby vzniklé mističky měly asi půl centimetru silné stěny. Vyblabané vnitřky brambor přidáme do náplně a dobře promícháme. Náplní nalpníme bramborové mističky a dáme ještě na asi 5 minut zapéct.
Podáváme s dresinkem z bílého jogurtu s česnekem.