Plněné papriky

Ingredience:

mleté maso 1/2 kg
cibule 1 ks
olej
paprika 9 ks
rajčata 6 ks
rýže 4 lžíce
sůl
mletá sladká paprika

Popis:

Na oleji osmažíme pokrájenou cibuli, pak přidáme maso a osolíme. Když je maso orestované, vmícháme do něj neuvařenou rýži. 8 paprik očistíme od semínek, 4 rajčata nakrájíme na poloviny.
Papriky plníme masovou směsí a uzavřeme je polovinou rajčete. Naskládáme je do hrnce, zasypeme na proužky pokrájenými zbytky paprik a rajčat, poprášíme mletou paprikou a zalijeme osolenou vodou. Vaříme do té doby, než je rýže v paprikách měkká. Podáváme s chlebem.