Plněné masové krokety v alobalu

Ingredience:

500g ml. masa (hov.a vepř.)
20g žemle
1 bílek
15g hl.mouky
půlka cibule
ml.pepř
sůl
1 vejce uvařené natvrdo
60g měkkého salámu (šunkového)
1 steril.okurka
olej

Popis:

žemli nakrájíme na plátky, zvlhčíme vodou, necháme prosáknout, pak část vody vymačkáme a žemli rozmělníme. Přidáme mleté maso, bílek, mouku, drobně nakrájenou cibuli, pepř, sůl a vše dobře propracujeme. Z masy uděláme čtyři tenké obdélníčky, poklademe je čtvrtkou vařeného vejce, hranolky salámu, čtvrtkou okurky a pláty stočíme ve válečky. Položíme je na čtverce alobalu potřené olejem, alobal pevně uzavřeme, položíme na pánev nebo na plech a pečeme v horké troubě asi 20 min. Pak alobal nahoře rozstřihneme a pečeme ještě 3 min