Plněné kotlety zelím

Ingredience:

4 kotlety s kostí
větší hrst propraného a vymačkaného kysaného zelí
podravka
oříšky
mor.uzeného cca 10dkg
1 žampion nebo2 lžíce sušených hub
sůl pepř a bazalka
1 střední cibule tuk nebo olej
4 dcl vývaru

Popis:

Do kotlet se udělá kapsa maso se osolí a opepří a dá se do chladu.V míse se rozmícházbytek ingreienci s nakrájenýmí houbami,uzeným a oříšky a dle potřeby dochutí.naplní se do kotlet stáhnou jehlemi
Maso se orestuje a po zatažení dá do trouby na180C
podlije vývarem a přidá se cibule na hrubo nakrájená peče se do měkka. Ke konci se podlévá,peče se40 min.