Plněné cannelloni (těstovinové trubičky)

Ingredience:

500 g špenátu
sůl
1 cibule
2 lžíce oleje
pepř
strouhaný muškátový oříšek
250 g ricotty
150 g šunky nakrájené na malé kostičky
16 cannelloni
1 kg rajčat
1 balení bešamelové omáčky(Vitana Knorr)
100g strouhaného sýra

Popis:

Špenát spaříme vařící vodou, scedíme, důkladně ho vymačkáme a nadrobno nasekáme. Najemno nakrájenou cibuli na oleji do sklovita orestujeme. Přidáme špenát a krátce podusíme. Vmícháme ricottu se šunkou a okořeníme. Špenátovou masou plníme cannelloni. Na kostičky nakrájená rajčata rozložíme na dno ohnivzdorné nádoby, na ně poklademe plněné cannelloni a vše polijeme připravenou bešamelovou omáčkou smíchanou se sýrem. Pečeme 20 minut při 200°C. Dobrou chuť!