Plněné bramborové placky s špenátem

Ingredience:

1 sáček bramborového těsta v prášku
2 špenátové protlaky
15 dkg nivy
15 dkg měkkého salámu
15 dkg tvrdého sýra
4 vejce
česnek,sůl

Popis:

Bramborové těsto vypracujeme podle návodu, vyválíme na placku a rozkrájíme na čtverečky 8x8cm. Každý čtvereček plníme nádivkou,přehneme rohy a uděláme placičku.
nádivka:
nastrouháme nivu a mekký salám a zracujeme v hmotu.
Placičky obalujeme v těstíčku ze 2 vajec a strouhaného sýra. Podáváme se špenátem.
Špenát:
Zmrazený špenát dáme do hrnce, přilijeme trochu vody a necháme povolit. Do vroucího zamícháme utřený česnek, sůl a zahustíme vajíčkem.