Plněné bramborové pagáče

Ingredience:

1 kg hl.múky šp.
2 žĺtky
2 dcl oleja
1 kocka droždia
6 dcl mlieka
soľ
1 palmarín
5 stredne veľkých v šupke varených zemiakov
Na plnku:
3 bambino syry /1 kr.Lunex a pod./
maslo
cesnak podľa chuti
trochu vegety
čierne ml. korenie

Popis:

Z droždia, trochy cukru a 1dcl mlieka urobíme kvások. Pridáme presiatu múku,žĺtky,olej,mlieko a soľ a vypracujeme tuhšie cesto. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme,postrúhame naň palmarín/hera,visa,atď./ a zemiaky. Prekladáme 3 x po 20 min. Nakoniec rozvaľkáme,vykrajujeme väčšie pagáče,potrieme vajcom, posypeme sezamom a upečieme. Po vychladnutí ich rozkrojíme a naplníme plnkou a plátkom papriky a paradajky.