Placičky z cuket a ovesných vloček

Ingredience:

250 g cuketa
2 hrstky ovesné vločky
několik lžic hladká mouka
petrželová nať,pažitka
sůl
tuk na smažení

Popis:

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, přidáme vločky a necháme aspoň hodinu odpočinout, až vločky pojmou tekutinu z cukety (v případě potřeby zalijeme trochou vody). Těstíčko doplníme moukou, zelenými bylinkami a lžící tvarujeme placičky, jež smažíme na oleji z obou stran. Obměna: můžeme přidat česnek, majoránku a další zeleninu (hrášek, nastrouhanou mrkev atd.)