Placičky s krémem

Ingredience:

180g mouky
80g moučkového cukru
80g mandlí
140g másla
1 žloutek
1 vanilkový cukr
mandle na ozdobu
moučkový cukr na posypání
Krém:
60 g kakaa
140g moučkového cukru
1 vejce
120 g chladného popuštěného másla

Popis:

V misce smícháme mouku, cukr, mandle a vanilkový cukr. Přidáme změklé máslo a žloutek a propracujeme v tužší těsto a necháme odpočinout . Těsto vyválíme na 3mm plát, ze kterého vykrajujeme obdelníčky.Přendáme na vymazaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova,Necháme vychladnout.
Do změklého másla vmícháme kakao, cukr a vejce.Krém vyšleháme a necháme odpočinout. Placičky potřeme krémem a spojíme
Oloupané mandle krémem přilepíme na placičky. Posypeme cukrem a necháme ztuhnout