Pizza z cukety

Ingredience:

400 g cukety
1/2 hrnku hladké a 1/2 hrnku hrubé mouky
3 vejce
majoránka
sůl,drcený kmín
česnek
cibule
1 prášek do pečiva
1/2 hrnku oleje (i méně)
asi 6 rajčat
6 paprik
200 g měkkého salámu
koření na pizzu
150 g tvrdého sýra
kečup
zelená petrželka

Popis:

Cuketu hrubě nastrouháme smíchame s vejci, majoránkou, solí, kmínem, lisovaným česnekem, jemně nakrájenou cibulí, moukou smíchanou s práškem do pečiva a olejem. Vše propracujeme a rozprostřeme na plech.
Poklademe plátky rajčat, paprik, můžeme okořenit kořením na pizzu a zapečeme do zlatova, krátce před dopečením sypeme strouhaným sýrem a ještě necháme v troubě asi 5 minut zapéct, až se rozpustí sýr. Na talíři zdobíme kečupem a zelenou petrželkou. Jako dobrou přílohou je okurkový salát