Pizza - omáčka

Ingredience:

2 kg vyzrálých rajčat,
2 velká jablka,
250 g cibule,
150 g cukru krupice,
1 lžíce soli,
100 ml octa,
1 lžíce celého pepře,
1 lžíce nového koření,
1/2 lžíce tymiánu,
3 bobkové listy

Popis:

Rajčata, jablka, cibuli nakrájíme na menší kostky a v kastrolu rozdusíme. Přidáme cukr, ocet, sůl, koření a dusíme asi 20 minut. Směs prolisujeme a vaříme do zhoustnutí. Ihned plníme do vymytých zahřátých sklenic a upevníme víčky.