Pivní štrůdl

Ingredience:

300 g polohrubé mouky
16 polévkových lžic piva
125 g ztuženého tuku
dvě hrsti strouhanky nebo kokosu
strouhaná jablka
sekané vlašské ořechy
celé rozinky
1 vanilkový cukr
trocha mleté skořice
1 žloutek a polévková lžíce rumu
tuk na vymazání plechu

Popis:

Vše smíchat dohromady, vypracovat těsto a nechat půl hodiny v ledničce odpočinout. Potom těsto rozdělit na 2 části a z každé vyválet tenký plát, posypat strouhankou nebo kokosem, rozložit nastrouhaná jablka, posypat sekanými vlašskými ořechy a celými rozinkami a dochutit vanilkovým cukrem a skořicí.
Takto připravený plát smotat, přenést na vymazaný plech, potřít rozšlehaným žloutkem se lžící rumu a péct ve vyhřáté troubě při 190°C cca 30 až 45 min, v posledních 10 minutách přidat horký vzduch.
Dobrou chuť.