Pivní pomazánka se smetanou

Ingredience:

1,5 dl piva
2 teglíky kyslej smotany
150 g rastlinného masla
mletá červená paprika
bazalka
soľ
mleté čierne korenie
strúhaný tvrdý syr (Eidam)
1 strúčik cesnaku
1 cibuľa
lyžička oleja
trochu citrónovej šťavy
cukor
rasca a lyžica plnotučnej horčice

Popis:

Kyslú smotanu vymiešame s maslom a pridáme papriku, bazalku, cukor, soľ, mleté čierne korenie, syr, roztlačený cesnak, cibuľu nakrájanú nadrobno, olej, citrónovú šťavu, rascu a horčicu. Všetko dôkladne premiešame, prilejeme pivo (ak by bola nátierka príliš riedka, piva dáme menej). Všetko ešte raz premiešame a natierame na chlieb (najlepšie hrianky).